Diccionario de gastronomía y hostelería

«Diccionario de gastronomía y hostelería» es una obra de Ignacio Méndez-Trelles que puedes adquirir en Alibreria como libro de segunda mano. Trabajamos exclusivamente con ejemplares usados en muy buen estado, revisados antes del envío para que la lectura sea cómoda desde la primera página. En cocina y gastronomía, el valor está en recetas, técnicas y cultura alimentaria. Son manuales prácticos que también se leen por placer, casi como un viaje sensorial por ingredientes y tradiciones. Ignacio Méndez-Trelles dis…