La cocina como patrimonio (in) tangible
Segunda mano · Edición en español · Muy buen estado
Jornadas de Patrimonio Gastronómico (1st 2001 Buenos Aires, Argentina)
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- Editorial
- Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural de la Ciudad de Buenos Aires
- Formato
- Tapa blanda
- ISBN
- 9789871037032
- Categoría
- Cocina
Sinopsis
«La cocina como patrimonio (in) tangible» es una obra de Jornadas de Patrimonio Gastronómico (1st 2001 Buenos Aires, Argentina) que puedes adquirir en Alibreria como libro de segunda mano. Trabajamos exclusivamente con ejemplares usados en muy buen estado, revisados antes del envío para que la lectura sea cómoda desde la primera página. En cocina y gastronomía, el valor está en recetas, técnicas y cultura alimentaria. Son manuales prácticos que también se leen por placer, casi como un viaje sensorial por ingredient…
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